Ingredientes:

• 500g de pechuga de pollo sin piel y sin hueso
• 1/2 taza de harina sin gluten
• 1/2 taza de pan rallado sin gluten
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 2 huevos grandes

Instrucciones:

1. Precalienta la air fryer a 200°C  / 395°F.
2. Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños.
3. En un tazón, mezcla la harina sin gluten, el pan rallado sin gluten, la sal, la pimienta y el ajo en polvo.
4. En otro tazón, bate los huevos.
5. Sumerge cada trozo de pollo primero en la mezcla de harina, luego en la mezcla de huevo y finalmente en la mezcla de pan rallado.
6. Coloca los trozos de pollo en la canasta de la air fryer y cocina durante 10-12 minutos, volteando los trozos de pollo a la mitad del tiempo, hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
7. Sirve caliente con tu salsa favorita.